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湖南：检出酸价不合格 奶油老婆饼、泰国风味炒米遭通报

湖南：检出酸价不合格 奶油老婆饼、泰国风味炒米遭通报

时间： 10:30来源：食品伙伴作者： 沐夕

1）对出厂检验核心提示：7月1日，湖南省市场监督管理局通报，近期该局组织开展监督抽检蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点等8大类食品358批次样品。其中，1批次奶油老婆饼、1批次泰国风味炒米因酸价不合格遭通报。

食品伙伴讯 7月1日，湖南省市场监督管理局通报，近期该局组织开展监督抽检蔬菜制品、水果制品、炒货按“启动”键启动机电(红色信号灯亮食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点等8大类食品358批次样品。其中，1批次奶油老婆饼、1批次泰国风味炒米因酸价不合格遭通报。西康扁桃

不合格样品分别为：标称长沙凯麦鸿食品有限公司生产的奶油老婆饼（糕点）、标称浏阳市永安镇湘思坊食品厂生产的泰国风味炒米，酸价检出值分别为8.2 mg/g、4.2 mg/g。

酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。根据《家百合GB 食品安全国家标准 糕点、面包》规定，糕点、面包中酸价应 5mg/g；根据《GB 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》规定，坚果与籽类食品中酸价应 3 mg/g。

对抽检中发现的不合格食品，湖南省市场监管局已责成长沙市市场监督管理局依法予以查处，并要求责令有关食品生产者查清产品流向、召回不合格食品、分通过旋扭析原因进行整改。长沙市市场监督管理局应自本公示发布之日起7日内向社会公布相关食品安全风险防控措施，3个月内向省市场监督管理局报告采取的风险防控措施和核查处置情况并向社会公布。

湖南省市场监督管理局关于358批次食品安全监督抽检情况的公示不合格样品信息

酸价(以脂肪计) ‖8.2 mg/g ‖ 5 mg/g

初检机构：湖南省食品质量监督检验研究院, 复检机构：湖南省产边沿荚蒾商品质量监检验研究院

酸价(以脂肪计) ‖4.2 mg/g ‖ 3 mg/g

初检机构：湖南省食品质量监督检验研究院，复检机构：湖南省产商品质量监检验边界木属研究院